上神谷は江戸から昭和初期までは、上神谷のお米と大浜の水で作られた地元米です。
堺の気候にあった新品種『ヒノヒカリ』を、栄養豊富な水と土で育て『上神谷米』です。

そんな、地元のお米を当店は使っております。地産地消を大切にするお店です。

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